Introduzione

La presente informativa sul trattamento dei dati personali (di seguito, “Informativa”) è resa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 679/2016 (General Data Protection Regulation – di seguito, “GDPR”).
L’Informativa descrive nel dettaglio in che modo e per quali finalità i Suoi dati personali saranno trattati durante la sua navigazione sul sito web www.lalocandadellafranciacorta.com (di seguito, “Sito”) e la fruizione delle diverse funzioni e dei servizi resi disponibili al suo interno.

A) Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati personali degli Interessati è Hoboken S.r.l., con sede in Castrezzato (BS), via Chiari, 8, P. IVA 03827640982 (di seguito, “Titolare”).
E’ possibile rivolgersi al Titolare, per domande, richieste o chiarimenti attinenti alla presente Informativa o in generale al trattamento dei dati personali degli Interessati, ai seguenti recapiti:
- indirizzo e-mail: info@lalocandadellafranciacorta.com
- indirizzo fisico e sede della struttura: via Seradina 13, Corte Franca (BS)
- numero di telefono: 030 9884413

B) Categorie di dati personali trattati

Il Titolare tratta le seguenti categorie di dati personali:
a) informazioni e dati relativi alla Sua navigazione sul Sito e ai dispositivi da Lei utilizzati per accedere a funzioni e servizi (ad esempio: indirizzo IP, browser utilizzato, tipologia di dispositivo utilizzato, informazioni provenienti da cookies o strumenti simili rilasciati dalle pagine del Sito);
b) qualora Lei entri in contatto con il Titolare mediante invio di e-mail agli indirizzi di cui alla sezione “Home” e “Contatti” del Sito i dati personali e le informazioni ivi comprese per gestire la Sua comunicazione (ad esempio nome, cognome, indirizzo e-mail per eventuali riscontri, oltre al contenuto delle informazioni o richieste da Lei trasmesse);
c) qualora Lei acceda alla pagina Facebook del Titolare, mediante click sul pulsante previsto sul Sito, i dati personali richiesti dal social network quale terza parte per la predisposizione del predetto pulsante (ad esempio: ID Facebook, indirizzo IP, ecc.).
I dati personali di cui alla categoria a) sono raccolti automaticamente dal Titolare nel corso della Sua navigazione sul Sito. Tali dati non sono raccolti e trattati per essere ricondotti a soggetti fisici identificati; tuttavia per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed integrazioni con altri dati (eventualmente detenuti da terzi), permettere di identificare persone fisiche.
I dati personali appartenenti a tutte le altre categorie sono forniti volontariamente da Lei, direttamente nel caso di cui alla categoria b) e mediante la piattaforma Facebook nel caso di cui alla categoria c), in caso Lei abbia effettuato il log-in ad essa.

C) Conseguenze del mancato conferimento dei dati personali

Il trattamento dei dati personali di cui alla precedente sezione B) è necessario al Titolare al fine di garantirLe la migliore esperienza di navigazione possibile, e per fornirLe tutte le funzioni e i servizi forniti attraverso il Sito e/o riscontrare Sue libere richieste al Titolare. E’ tuttavia possibile limitare il trattamento dei dati di cui alla categoria a) mediante ricorso ad alcune funzionalità rese disponibili dal Sito (con riferimento, in particolare, alla trasmissione di cookie o strumenti analoghi – sul punto, si rinvia alla informativa cookie del Sito). In tale eventualità, la navigazione sul Sito potrebbe risultare limitata, e alcune delle sue funzioni / servizi potrebbero essere inaccessibili.

D) Finalità del trattamento e relative basi giuridiche

I Suoi dati personali saranno trattati per le seguenti finalità, e secondo le seguenti basi giuridiche.

	Finalità	Base giuridica
1.	Consentire la navigazione sul Sito, accedere alle sue pagine e sezioni, utilizzare le sue funzioni e servizi	Trattamento necessario su base contrattuale (art. 6(i)(b) GDPR) e/o per il perseguimento del legittimo interesse (art. 6(i)(f) GDPR
2.	Riscontrare Sue richieste di contatto o di trasmissione di informazioni mediante interazione con la sezione “Home” e “Contatti” del Sito	Trattamento necessario per il perseguimento del legittimo interesse del Titolare (art. 6(i)(f) GDPR) e/o su base pre-contrattuale o contrattuale (art. 6(i)(b) GDPR).
3.	Consentire al Titolare di accertare, esercitare o difendere un proprio diritto in sede giudiziale o stragiudiziale, o comunque nell’ambito di contestazioni o controversie (instaurate da Lei, dal Titolare, da terzi o da autorità giurisdizionali o amministrative)	Trattamento necessario per il perseguimento del legittimo interesse del Titolare (art. 6(i)(f) GDPR), allo scopo di tutelare i propri diritti in caso di controversie
4.	Controllare il corretto funzionamento del Sito per effettuare interventi e aggiornamenti, e fornire una migliore esperienza di navigazione	Trattamento necessario per il perseguimento del legittimo interesse del Titolare (art. 6(i)(f) GDPR), allo scopo di migliorare il Sito e fornire un’ottimale esperienza agli utenti

Qualora desiderasse maggiori e più specifiche informazioni circa la valutazione svolta dal Titolare circa il bilanciamento tra i legittimi interessi perseguiti e gli interessi o i diritti e le libertà fondamentali degli interessati, potrà rivolgersi al Titolare, ai recapiti di cui alla sezione A).

E) Categorie di destinatari dei dati personali trattati

Al fine di adempiere le finalità di cui sopra, i Suoi dati personali saranno trattati anche da terzi soggetti diversi dal Titolare. Tali soggetti tratteranno i Suoi dati personali sia per conto del Titolare (quindi, in qualità di responsabili), sia in qualità di titolari autonomi, dietro apposita comunicazione da parte del Titolare.
Nello specifico, tratteranno i Suoi dati personali le seguenti categorie di destinatari:
a) fornitori di servizi necessari per il corretto funzionamento del Sito e delle sue funzioni / servizi (a titolo esemplificativo e non esaustivo, fornitori di servizi ICT, fornitori di servizi di hosting, fornitori di piattaforme e applicativi informatici);
b) autorità giurisdizionali, amministrative e/o di pubblica sicurezza, in conformità a disposizioni di legge, per finalità di accertamento e perseguimento di illeciti, prevenzione e salvaguardia di rischi o minacce alla sicurezza e all’ordine pubblico, nonché per qualsivoglia ragione connessa alla tutela dei diritti e delle libertà degli individui;
c) fornitori di servizi di comunicazione e marketing (a titolo esemplificativo e non esaustivo, agenzie di comunicazione).
Nel caso in cui Lei voglia conoscere nel dettaglio gli estremi identificativi di tutti i destinatari elencati sopra per categorie, potrà rivolgersi al Titolare, ai recapiti di cui alla sezione A).

F) Trasferimento dei dati personali al di fuori del SEE

I dati personali saranno trasferiti, al di fuori dello Spazio Economico Europeo, solo verso Paesi che assicurano un adeguato livello di protezione dei dati personali degli interessati, sulla base di una decisione di adeguatezza adottata dalla Commissione Europea. In caso di trasferimento in paesi al di fuori dello Spazio Economico Europeo che non assicurano un adeguato livello di protezione dei dati personali degli interessati, il trasferimento avverrà solamente:
(i) previa adozione di garanzie appropriate o opportune (quali, a titolo esemplificativo e non esaustivo, la stipulazione di accordi di trasferimento di dati che recepiscano le clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea);
(ii) qualora sia necessario per la conclusione di un contratto o l’adempimento di obblighi contrattuali tra Lei e il Titolare.
In ogni caso, in tali eventualità il Titolare avrà cura di fornirLe, dietro Sua semplice richiesta, dettagliate informazioni circa le modalità del trasferimento di dati verso paesi terzi, le eventuali garanzie appropriate o opportune adottate e i mezzi per ottenere copia di tali dati o il luogo in cui sono stati resi disponibili.

G) Periodo di conservazione dei dati personali trattati

I Suoi dati personali saranno conservati per un periodo variabile a seconda della tipologia e delle finalità del trattamento. I periodi di conservazione dei dati personali sono di seguito indicati:
a) i dati relativi alla Sua navigazione sul Sito e/o ai dispositivi da Lei utilizzati, salvo i casi in siano utilizzati per l'accertamento di responsabilità civili o penali, saranno conservati per non più di 7 (sette) giorni;
b) dati e informazioni relative ai contatti tra Lei e il Titolare: saranno conservati fino all’evasione e soddisfacimento delle Sue richieste;
c) dati e informazioni relativi al pulsante Facebook: per il tempo individuato dal social network (il Titolare non conserverà autonomamente alcun dato). Qualora al termine del periodo di cui sopra i dati personali dovessero essere trattati per specifiche finalità (es. per tutela dei diritti del Titolare nell’ambito di un contenzioso), saranno conservati fino all’esaurimento di dette finalità.
Al termine dei periodi di conservazione sopra indicati, i Suoi dati personali saranno cancellati, o comunque resi inintelligibili dal Titolare.

H) Trattamento mediante processi decisionali automatizzati

Non è previsto trattamento di Suoi dati personali mediante processi decisionali automatizzati, ivi inclusa la profilazione ai sensi dell’art. 22, paragrafi 1 e 4, del GDPR.

I) I Suoi diritti in merito al trattamento di dati personali

Lei ha diritto di richiedere al Titolare l’accesso ai dati personali che La riguardano, ai sensi dell’art. 15 GDPR.
Mediante l’esercizio del diritto di accesso, Lei potrà richiedere informazioni circa:
- la finalità del trattamento;
- le categorie di dati personali in questione;
- i destinatari o le categorie di destinatari cui i dati personali sono stati o saranno comunicati, in particolare se destinatari di paesi terzi o organizzazioni internazionali;
- ove possibile, il periodo di conservazione dei dati personali previsto o, ove non possibile, i criteri utilizzati per determinare tale periodo;
- l’esistenza del diritto di chiedere al Titolare la rettifica o la cancellazione dei dati personali o la limitazione del trattamento dei dati personali che La riguardano o di opporsi al loro trattamento;
- il diritto di proporre reclamo ad un’autorità di controllo,
- qualora i dati personali non siano raccolti presso di Lei, tutte le informazioni disponibili sulla loro origine;
- l’esistenza di un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione di cui all’art. 22, paragrafi 1 e 4, del GDPR e, almeno in tali casi, informazioni significative sulla logica utilizzata, nonché l’importanza e le conseguenze previste di tale trattamento nei Suoi confronti.

Le sono inoltre garantiti i seguenti diritti:
a) il diritto di revocare il consenso prestato alla trasmissione di cookie sul Suo terminale durante la navigazione sul Sito, come più puntualmente descritto all’interno della Cookie Policy di cui infra;
b) il diritto di ottenere dal Titolare la rettifica dei dati personali inesatti, o l’integrazione dei dati personali incompleti, ai sensi dell’art. 16 GDPR;
c) il diritto di ottenere dal Titolare la cancellazione dei dati personali, ai sensi dell’art. 17 GDPR. L’esercizio di tale diritto potrebbe non essere garantito dal Titolare (o il Titolare potrebbe riscontrare le richieste solo parzialmente) nella misura in cui il trattamento dei dati personali oggetto della richiesta di cancellazione sia previsto in adempimento ad obblighi di legge o per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria;
d) il diritto di ottenere dal Titolare la limitazione del trattamento, ai sensi dell’art. 18 GDPR;
e) nei limiti previsti dalla normativa, il diritto di ottenere dal Titolare la portabilità dei dati personali trattati in seguito a consenso o su base contrattuale ai sensi dell’art. 6, paragrafo 1, lettere a) e b) del GDPR; in caso di esercizio di detto diritto, sarà cura del Titolare fornirLe tutti dati che la riguardano, acquisiti dietro suo consenso o in esecuzione di obbligo contrattuale, in formato strutturato e interoperabile; laddove sia tecnicamente possibile, detti dati personali potranno essere trasferiti, nelle medesime modalità, anche a terzi da Lei selezionati e indicati con apposita richiesta;
f) il diritto di opporsi al trattamento dei Suoi dati personali ai sensi dell’art. 21 GDPR, salvo che il Titolare dimostri, all’esito della ricezione di una istanza a tal riguardo, l’esistenza di motivi legittimi cogenti per procedere al trattamento che prevalgono sui Suoi interessi, diritti e libertà, oppure per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria.
Le richieste di cui sopra dovranno essere indirizzate ai recapiti di cui alla sezione A).
Il Titolare provvederà a riscontrare le richieste senza ingiustificato ritardo.
Nell’eventualità di mancato riscontro o di riscontro negativo, non puntuale o non soddisfacente alle Sue richieste, o qualora Lei ritenga in ogni caso che il Titolare tratti i Suoi dati in modo illegittimo o poco trasparente, potrà rivolgersi ad un’autorità di controllo.
Se Lei è cittadino italiano, risiede abitualmente o presta la sua attività lavorativa in Italia, o ritiene che la presunta violazione del Titolare con riferimento al trattamento dei Suoi dati personali sia stata posta in essere in Italia, si potrà rivolgere al Garante per la protezione dei dati personali – www.garanteprivacy.it – per ottenere una adeguata tutela dei Suoi diritti.
Se Lei è cittadino di un altro stato membro UE, risiede abitualmente o presta la sua attività lavorativa in altro stato membro UE, o ritiene che la presunta violazione del Titolare con riferimento al trattamento dei Suoi dati personali sia stata posta in essere in altro stato membro UE, potrà consultare la seguente pagina web http://ec.europa.eu/justice/article-29/structure/data-protection-authorities/index_en.htm per avere maggiori informazioni circa l’autorità di controllo competente.

1. Che cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che vengono trasmessi dai siti web ai dispositivi degli utenti che li visitano, e che vengono ritrasmessi agli stessi siti web in occasione di visite successive. Possono avere caratteristiche diverse ed essere utilizzati per diverse finalità, sia dal titolare del sito web visitato, sia da terze parti. Di seguito vengono messe a disposizione dell’utente informazioni sui cookie utilizzati da questo sito, e le indicazioni su come gestire le preferenze di navigazione riguardo ad essi.

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Qui di seguito una panoramica dei cookie tecnici utilizzati, della finalità della loro trasmissione e dei relativi periodi di conservazione sui Suoi dispositivi.

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Ulteriori informazioni sul trattamento dei dati e sui recapiti aziendali sono disponibili nella pagina dei Contatti